Huevo kinder Gigante

Bueno hoy os traigo una receta super original con la que quedareis de lujo en cualquier celebracion puesto que es muy poco visto.

Necesitaremos los siguientes ingredientes:

600gr chocolate blanco

600gr chocolate con leche

Colorante rojo y negro alimentario

Utencilios:

Un pincel

Una pala de untar

1 globo

Chuches o detalles pequeños

Orillo o papel de aluminio

Film

Papel celofan

Cinta roja

Bien pues comenzamos poniendo al baño maria el chocolate con leche una vez fundido y a temperatura casi frio vamos untandoselo al globo con la pala cuidado que no nos estalle lo apoyamos en un bol para que nos sea mas facil.

Bien hay que untarles bastantes capas de chocolate cuanto mas capas mas recistente sera nuestro huevo.

A continuacion fundiremos unos 200g del chocolate blanco y lo teñiremos con colorante rojo una ves este templado con mucho cuidado vamos pintando la base del globo.

Cuando este totalmente seco damos la vuelta al globo y pinchamos con una tijeras sin soltar el tetin del globo para que no se nos escape,saldra todo el aire y el globo lo sacaremos con cuidado es muy facil quedara un pequeño agujero por el cual tenemos que meter los regalos o chuches pero no preocuparos lo arreglaremos.

Una vez introducido los detalles con cuidado ponemos en el hueco que ha quedado un orillo y un papel film encima y volveremos a pintar de chocolate.

Una vez seco lo quitamos con cuidado y le quitamos el film y el orillo y nos quedaremos con el molde hecho que volveremos a colocar en el huevo y pincelaremos los filos con chocolate de nuevo para que se pegue al resto

Quedaria asi.

A continuacion fundimos el resto de chocolate blanco y una vez templado volvemos a untar en la parte de arriba

Una vez terminado y seco este proceso pasaremos a imprimir unas letras de kinder recortar y pegar superpuestas las perfilamos con un boli comestible y rellenamos con la pintura negra y roja y listo.

Para darle un toque de regalo original compramos un metro de papel celofan y un poco de lazo rojo y este es el resultado.

Yo quede genial!!!!

Tarta de tocino de cielo y queso

Hoy os dejo esta receta 2 tartas en una.Queda deliciosa.

INGREDIENTES

Para el tocino de cielo

• 3 unidad huevos, enteros
• 3 unidad huevos, solo yema
• 400 gramos azúcar
• 400 gramos agua

Para la tarta de queso

• 250 gramos leche
• 200 gramos nata, % grasa al gusto
• 100 gramos queso de untar
• 120 gramos azúcar
• 1 sobre Cuajada.
• 1 cucharadita esencia vainilla, o azucar vainillado

PREPARACIÓN

Primera fase (tocino de cielo)

1. 

Se prepara un almibar con el agua (400 gramos) y el azúcar (400 gramos), programa 15 min /temperatura varoma / velocidad 2

2. 

Reserva y deja enfriar el líquido fuera del vaso, mientras ponemos 3 yemas y 3 huevos enteros.

Coloca la mariposa y programa 2 min / Velocidad 2, mientras añadimos lentamente el almíbar.

3. 

En un molde de plum cake (20x10x7 ctm aprox) con el fondo caramelizado, añadimos la mitad de la mezcla (500 gramos aprox) colandola para eliminar trazas de huevo. 

Reservamos la otra mitad en otro molde, yo utilizo de aluminio de usar y tirar.

4. 

Ponemos el molde en la Varoma tapado con papel albal, sobre este ponemos servilletas de papel absorbentes y ponemos la tapa.

Poner 1 LITRO DE AGUA en el vaso programar 50 min / temperatura Varoma / Velocidad 2.

Repetimos con el otro molde.

5. 

Una vez enfriado el tocino de cielo, procederemos con la capa de tarta de queso, añadimos al vaso limpio todos los ingredientes de la tarta (Leche, Nata, queso, Azucar, Vainilla, cuajada) programamos 8 min / 100º / Velocidad 4.

6. 

Añadimos lentamente sobre el tocino de cielo, repartiendo entre los dos moldes. Dejar enfriar el la nevera un par de horas minimo.

Tarta de coco y galletas

Hola,buenas tardes a tod@s hoy os dejo esta estupenda receta para los apasionados del coco.

Ingredientes:

*Crema de coco:
-400 gr. leche
-370 gr. nata montar
-2 huevos L
-170 gr. azúcar
-2 pizcos sal
-80 gr. harina trigo
-90 gr. coco
-1 cta. vainilla
-6 gotitas aroma coco y ron (Opcional)

1- Leche, nata, huevos, azúcar, sal y harina, de 10 a 12 minutos, 90º, vel.4. Notaréis por el ruido que hace la crema dentro del vaso, cuando ya esté.
2- Añadir el coco, vainilla y aromas, 1 min. sin temp. vel.4. Llevar a una manga pastelera.


*Resto ingredientes:
-2 rulos galletas María
-300 leche caliente
-6 gotitas aroma coco (Opcional)
-150 gr. nata montar
-150 gr. chocolate fondant
-30 gr. mantequilla

1- Ir remojando las galletas, unos segundos en la leche (Si teneís aroma ponerlo al calentar), e ir haciendo capas de galleta y crema caliente, alisando bien.  Comenzar y terminar con galleta, poniendo cachitos en los huecos. He utilizado un molde de 23 cm. desmontable.
2- Acto seguido, hacemos el ganache: Calentar la nata con la mantequilla, 2-3 min. 80º, vel. 1. Añadir el chocolate troceado, 2 min. sin temp. vel.2. Cubrir la tarta y llevar a la nevera unas horas antes de desmoldar.

Comenzamos con galletas mojadas en leche 

Extender una capa de crema de coco y alisar

Capa de galletas, y así alternativamente

Cubrir con el ganache y a la nevera unas horas.

Y este es el resultado final.

De las tartas más fáciles que hay!

Si os gusta el coco, os va a encantar!