Tarta oreo y quesillo

Tarta de chips ahoy

Buenos tardes!! La tarta de hoy es muy sencilla de preparar y queda muy graciosa para una merienda o incluso para un cumpleaños.

Ingredientes:

·        300 gr de Chips Ahoy

·        750 ml de nata para montar

·        6 hojas de gelatina

·        150 gr de azúcar glass

·        50 gr de mantequilla derretida

·        300 gr de queso para untar

·        Gotas de chocolate

Preparación

Ponemos las hojas de gelatina a hidratar con agua fría en un bol.

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida que será la base de nuestra tarta. La ponemos en el molde bien prensada y la metemos a la nevera.

En un bol ponemos el queso y los 150 gr de azúcar glass y batimos bien con una batidora hasta que quede una cremita.

Escurrimos la gelatina y la ponemos en un vaso con 3 cucharadas de la nata. La metemos al microondas unos 30 segundos para que acabe de disolverse. Dejamos enfriar un poco.

Vamos montando la nata, sin llegar a hacerla del todo (sólo que espese).

Añadimos la crema de queso y azúcar y mezclamos bien.

Ponemos el vaso de gelatina con nata en un cuenco y vamos integrando poco a poco la mezcla anterior sin dejar de mover con una varilla para que no se coagule la gelatina.

Una vez mezclado todo lo vertemos en nuestro molde y vamos poniendo trozos de galletas cookies o chips ahoy. Metemos la mezcla en la nevera, a ser posible la noche entera (de un día para otro siempre está más rica, sino esperaremos a que esté cuajada).

Decoramos a nuestro gusto y listo!!

Espero os haya gustado. Besosss.

Pastel de tortilla con baicon

Ingredientes:

3 ó 4 patatas grandes

1 cebolla grande (opcional)yo no le puse

5 huevos

2 paquetes de bacón

Jamón dulce en lonchas o jamon de york

Queso en lonchas

Aceite de oliva

Sal.

Preparación:

En una sartén con un poquito aceite pochamos la cebolla con las patatas todo picado para tortilla con un poquito de sal.

Mientras forramos nuestro molde desde el fondo cubriendo todas las paredes con papel vegetal y encima de este colocamos las lonchas de bacon, las ponemos desde el centro hasta el borde de este dejando que cuelguen.

Cuando tengamos las patatas y cebolla tiernas mezclamos con los huevos que tendremos bien batidos, volcamos un tercio  de este repartimos bien y colocamos las lonchas de jamón y encima de estas las de queso, terminamos de rellenar con el resto de patatas y huevo, tapamos con las lonchas que cuelgan cerrando nuestro pastel y metemos al horno que tendremos precalentado a 220º durante 35 minutos, pasado este tiempo sacamos dejamos templar un poco, desmoldamos damos la vuelta al pastel y ponemos al grill unos cinco minutos.