Tarta de manzana

Tarta de moras silvestres

Tarta san marcos

Tarta san marcos

Tarta san marcos 

Ingredientes:

Nata para montar 

Azucar

Bizcocho cortado en 3 partes

Nueces

Yema tostada

Pantera Rosa Gigante

INGREDIENTES:
6 Huevos
200gr de harina de trigo de repostería
200 gr de azúcar
1cucharadita de esencia de vainilla
la ralladura de 1 naranja
1 sobre de levadura

PREPARACIÓN:

Separaremos las yemas de las claras ,las yemas las blanquearemos con el azúcar con unas varillas,cuando estén bien blanquitas pasaremos a montar las claras a punto de nieve.

En El vol donde teníamos las yemas vamos a echarle la esencia de vainilla,la levadura la mezclaremos junto con la harina lo iremos tamizando y de forma envolvente lo iremos integrando con las yemas y seguidamente añadiremos las claras montadas anteriormente,aprovechamos para añadir también la ralladura de la naranja.

Vamos a precalentar el horno a 180º y prepararemos el molde rectangular el cual engrasaremos con un poco de mantequilla y una pizca de harina una vez listo volcaremos la mezcla anterior en el y directo al horno el tiempo mas o menos 1/2 hora IMPORTANTE no abrir el horno antes sino se nos bajara nuestro bizcocho,

Una vez que el bizcocho este frió lo rellenaremos yo lo partí en tres trozos para poder rellenarlo mejor y llegara la crema por todos los sitios igual.
Battercream básico:
200gr de mantequilla sin sal
4 tazas de azúcar glass
2o3 cucharadas de leche
1 de esencia de vainilla

preparación:
En primer lugar pondremos la mantequilla a temperatura ambiente en la montadora a continuación añadimos el azúcar glass tamizado poco a poco y la esencia y seguimos mezclando y añadimos la cucharada de leche mezclamos un poco mas hasta que veamos que ya esta lista para usarse.



para la cobertura de chocolate necesitaremos:
250gr de chocolate blanco
40 gr de mantequilla sin sal
unas gotitas de colorante rojo o rosa

Ahora lo pondremos en el baño maría el chocolate con la mantequilla lo moveremos hasta estar completamente derretido y le agregaremos unas gotitas del colorante una vez hecho el color pasaremos a untarselo a todo el pastel hasta estar completamente cubierto del chocolate rosa.A continuación lo meteremos en la nevera hasta que cuaje el chocolate y ya lo podremos enpaquetar.

yo para el envoltorio utilice un papel de regalo rosa e imprimí un dibujo de la pantera rosa que le pegue al papel y este fue el resultado.

Espero que os haya gustado.

Tarta de chips ahoy

Buenos tardes!! La tarta de hoy es muy sencilla de preparar y queda muy graciosa para una merienda o incluso para un cumpleaños.

Ingredientes:

·        300 gr de Chips Ahoy

·        750 ml de nata para montar

·        6 hojas de gelatina

·        150 gr de azúcar glass

·        50 gr de mantequilla derretida

·        300 gr de queso para untar

·        Gotas de chocolate

Preparación

Ponemos las hojas de gelatina a hidratar con agua fría en un bol.

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida que será la base de nuestra tarta. La ponemos en el molde bien prensada y la metemos a la nevera.

En un bol ponemos el queso y los 150 gr de azúcar glass y batimos bien con una batidora hasta que quede una cremita.

Escurrimos la gelatina y la ponemos en un vaso con 3 cucharadas de la nata. La metemos al microondas unos 30 segundos para que acabe de disolverse. Dejamos enfriar un poco.

Vamos montando la nata, sin llegar a hacerla del todo (sólo que espese).

Añadimos la crema de queso y azúcar y mezclamos bien.

Ponemos el vaso de gelatina con nata en un cuenco y vamos integrando poco a poco la mezcla anterior sin dejar de mover con una varilla para que no se coagule la gelatina.

Una vez mezclado todo lo vertemos en nuestro molde y vamos poniendo trozos de galletas cookies o chips ahoy. Metemos la mezcla en la nevera, a ser posible la noche entera (de un día para otro siempre está más rica, sino esperaremos a que esté cuajada).

Decoramos a nuestro gusto y listo!!

Espero os haya gustado. Besosss.

Estrella de hojaldre con nutella.

¿Te apetece algo dulce y muy fácil de preparar? No te pierdas cómo vamos a hacer esta estrella de hojaldre con Nutella, seguro que te vas a animar a hacerla y ya verás que todos quedarán encantados con este postre tan delicioso. Apunta bien la receta porque tan solo necesitarás 3 ingredientes.

Ingredientes:

• 2 láminas de hojaldre circular
• 1 bote de Nutella de 250 g
• 1 huevo 
  

Preparación de la estrella de hojaldre con Nutella en 5 pasos:

1. Desplegamos una de las láminas de hojaldre y extendemos bien la Nutella sin llegar a los bordes.

2. Colocamos encima la otra lámina de hojaldre y alisamos la superficie (puedes usar un rodillo) para que la capa de chocolate sea uniforme.

3. Marcamos un círculo central utilizando un vaso y barnizamos con el huevo batido.

4. Hacemos cortes en la masa desde la marca del centro, de tal manera que queden 16 trozos iguales. Cada trozo tiene que girarse, si uno lo giras a la derecha, el contiguo, hacia la izquierda. 

5. Une bien los bordes y hornea a 200 ºC durante 20 minutos o hasta que coja ese color dorado tan delicioso.

Rosita de Alcala

PREPARACIÓN

ROSITA DE ALCALÁ

1. 

PRECALENTAR EL HORNO 180º-200º

EXTENDER LAS PLACAS DE HOJALDRE Y PINCHAR POR TODA LA SUPERFICIE CON UN TENEDOR.

HORNEAREMOS LAS TRES PLACA DE HOJALDRE UNOS 12 MINUTOS , DEBEN SUBIR Y ESTAR LIGERAMENTE DORADAS.CONSEJO: A LA HORA DE MONTAR LA TARTA PONER SIEMPRE EL HOJANDRE BOCA ABAJO, ESTA SUPERFICIE ESTARA MAS FIRME Y NOS PERMITIRA ESTENDER MEJOR LAS CREMAS.Describir los pasos de preparación de su receta

2. 

ANTES DE NADA Y CON EL VASO SECO HAREMOS EL AZUCAR GLASS PARA LA CERMA ROSA DE COBERTURA: 300GR  15 SEG. VEL. PROGRESIVA DE 5-10. RESERVAR.

PREPARAR LA CREMA PASTELERA (ES LA MISMA QUE NOS VIENE EN EL IMPRESCINDIBLE).

HECHAR TODOS LOS INGREDIENTES A LA VEZ (RESERVAR UNA CLARA DE HUEVO QUE LUEGO NOS SERVIRA PARA LA CREMA ROSA)

PROGRAMAR 7 MINUTOS,90º, VEL. 4

PUEDES RESERVAR Y TAPAR CON FILM TRANSPAREANTE O DIRECTAMENTE HECHAR SOBRE LA PRIMERA CAPA DE HOJADRE.Describir los pasos de preparación de su receta

3. 

SIN LAVAR EL VASO SE HACE OTRA VEZ LA CREMA PASTELERA, SE PONE OTRA PLACA DE HOJALDRE BOCA ABAJO ENCIMA DE LO ANTERIOR Y SE EXTIENDE TODA LA CREMA.

TAPAR ESTA CAPA CON LA TERCERA PLACA DE HOJALDRE. Describir los pasos de preparación de su receta

4. 

FREGAR EL VASO, AÑADIR EL AZUCAR GLASS LAS CLARAS DE HUEVO (con una clara tambien se puede hacer)LA CUCHARITA DE ZUMO DE LIMÓN Y LAS GOTITAS DE COLORANTE. (si añade mas azul se pondrá color morado y si desea un rosa más intenso hechar mas gotas de rojo).

PROGRAMA 30 SEGUNDOS VEL. 6.

Describir los pasos de preparación de su receta

5. 

CUBRE LA TARTA CON LA CREMA ROSA Y DECORA A TU GUSTO CON AZUCAR NORMALDescribir los pasos de preparación de su receta

Tocino de cielo super grande

El Para este tocino hemos utilizado los siguientes ingredientes.

20 yemas aproximadamente

1k azucar

1/2litro de agua

Caramelo liquido

1 molde rectangular grande.

Comenzamos con la elaboracion,yo me gice el caramelo un poco de azucar y afua ,cuando este doradito volcamos en el molde,en su defecto si teneis de bote tambien podeis utilizarlo aunque no sabe igual pero es valido y mas rapido.

Despues hacemos un almibar yo lo hice en thermix ,agregue el kilo de azucar y el 1/2 de agua lo puse 17" temperatura varoma velocidad 2.

Mientras tanto vamos batiendo las yemas  en un bol aparte.

Cuando tengamos el almibar lo dejamos templar un rato,una vez este listo vamos agregando a las yemas poco a poco ysin dejar de ir batiendo con suavidad,una vez hecho colamos para que no nos queden grumos.

Y por ultimo volcamos al molde ya caramelizado y metemos al horno ya precalentado anteriormente a 180•.

Durante 50"aproximadamente ya depende de cada horno le meteis un palillo para su comprobacion una vez que salga limpio ya esta listo y queda delicioso.

En esta de abajo ya lo tenia porcionado para regalar a una amiga.